在電磁爐加熱過(guò)程中，當(dāng)交流電通過(guò)加熱線圈時(shí)，線圈周圍的空間會(huì)產(chǎn)生交變磁場(chǎng)。此時(shí)，如果在線圈附近放置一個(gè)鐵磁性的金屬鍋，鍋內(nèi)會(huì)產(chǎn)生大量的渦流。渦流克服鍋體的阻力，產(chǎn)生焦耳熱，促進(jìn)金屬鍋體自身發(fā)熱。這種熱量足以烹飪食物，并使其快速改變速度。
　　我們都知道面板是衡量電磁爐好壞的關(guān)鍵因素之一，如果選錯(cuò)了，在以后的使用中會(huì)出現(xiàn)很多問(wèn)題。哪些面板適合電磁爐，如何購(gòu)買？讓我們來(lái)看看它們。
　　一、黑色水晶面板
　　電磁爐黑晶面板具有良好的保溫性能，高強(qiáng)度，高硬度，拋光后亮如鏡面。購(gòu)買時(shí)請(qǐng)注意。市面上有些黑晶面板是不打磨的，需要掌握鑒別技巧。首先，仔細(xì)檢查檢查面板的表面是否平整，并用手觸摸。如果手感好，面板光滑，質(zhì)量好。其次，檢查面板表面是否有均勻的孔洞或劃痕，因?yàn)檫@些情況不會(huì)出現(xiàn)在面板上。
　　二、白色水晶面板
　　電磁爐白水晶面板無(wú)雜質(zhì)，絕緣抗?jié)B性好，使用壽命長(zhǎng)。一般分為印刷和非印刷。其中，印刷因其顏色各異、圖案精美而受到消費(fèi)者的喜愛(ài)，也可以放在家里裝點(diǎn)環(huán)境。但需要注意的是，持續(xù)加熱面板，釉面顏色會(huì)脫落。
　　以上是關(guān)于電磁爐面板的選擇，在實(shí)際購(gòu)買中，還得根據(jù)自己的實(shí)際情況來(lái)選擇。如有其他問(wèn)題，請(qǐng)及時(shí)聯(lián)系我們。